据水屯市场信息办对蔬菜价格的监测结果显示:蔬菜本周加权均匀价为3.6元/公斤,周环比上涨1.12%。与前一周比拟,在市场监测的近70余个品种中,有30种蔬菜价格上涨,10种蔬菜价格下跌,其余蔬菜价格持平。其中,上涨幅度较大的三种蔬菜分别为:菠菜、苦瓜、西葫芦,价格为每公斤4.77元、8.11元、4.09元,上涨幅度为10.67%、9.15%、7.63%;下跌幅度较大的三种蔬菜为:香菜、小白菜、大白菜,下降幅度为12.19%、10.82%、7.56%,价格为每公斤8.43元、3.71元、1.1元。
据经营户先容,今冬蔬菜价格上涨,主要是北方雪雾天气多,南方降雨天气多(北京天气网 www.beijingtianqi114.com),影响了蔬菜的出产、运输和上市销售,使得蔬菜产出减少、本钱增加,再加上各环节用工本钱与往年比拟增加至少10%以上。
本周已经进入小寒节气,到了一年之中最冷的季节,每年此时蔬菜价格都会泛起一轮不小的波动,今年虽有小涨,但却不像往年波动那么大。市场人士分析主要原因一是前期蔬菜价格普遍偏高,增加了农夫种植积极性,供给增加,后势上涨动力不足;二是近期北方天气多以晴为主,有助于蔬菜(尤其是叶菜)的生长、运输和上市销售,市场监测叶类菜均匀价格本周回落1.5%。